飼料樣品的采集與制備

（一） 樣品的采集   1、概念  采樣：從待測飼料原料或產品中按規定扦取一定數量、具有代表性樣品的過程為采樣； 樣品：所抽取的能充分代表原樣的部分物料稱為樣品。  原始樣品：從一批受檢的飼料或原料中最初抽取的樣品，稱為原始樣品，樣品一般不少于2㎏。   次級樣品（平均樣品）：將原始樣品按規定混合，均勻地分出一部分，稱為次級樣品，樣品一般不少于1㎏。 分析樣品（試驗樣品）：次級樣品經過混合分樣，根據需要從中抽取一部分，用作試驗室分析，稱為分析樣品。  仲裁樣品：由公正的采樣員采取的送仲裁實驗室分析的樣品。 開封飼料檢測 開封寵物食品檢測 
   2、采樣的原理     利用各種采樣工具，根據待測飼料的種類、特性（如形態、均勻度、顆粒大小等）和數量，利用數學原理，按照科學方法來采集樣品。  3、采樣的目的     采樣得到具有代表性樣品，以便對樣品的理化指標進行分析，客觀反映受檢飼料原料或產品的品質。  采樣影響下面的決策 為飼料配方選擇原料選擇原料供應商；  接收或拒收某種原料；  判斷產品的質量是否符合要求，決定是否出廠； ?  判斷加工質量程度和生產工藝質量；  ?分析保管貯存條件對原料和產品質量的影響程度； ?  保留每一批原料和產品，以備查驗； ?  實驗員、測定方法和實驗室的比較評比 4、 采樣的要求   （1）樣品必須具有代表性 （2）必須采用正確的采樣方法       正確的方法是根據飼料物理特性，利用數學原理，從具有不同代表性的區域采集一定數量的樣品，混合得到數量較大的原始樣品，然后按照“四分法”等方法將原始樣品縮減到一定數量的待測樣品。  （3）樣品必須有一定的數量    原則上：飼料水分含量高、顆粒大、均勻度差，則采集的樣品應多；平行樣品數量越多，則采集的樣品數量就越多。  （4）采樣人員應具備高度責任心和熟練的采樣技能 （5）重視和加強管理  5、采樣的工具   ①能夠無選擇性的采集到飼料中的所有組分；   ②對飼料樣品無污染。6、采樣的步驟  第一步  采樣前記錄 采樣前準確、完整記錄與原料或產品相關的資料，如生產廠家、生產日期、批號、產品種類、總量、包裝、運輸和采樣時間等。  第二步  采集原始樣品  是從生產現場的待測飼料中采集出來的樣品，一般不得少于2kg。  第三步  得到次級樣品  將原始樣品混合均勻或簡單的剪碎混勻后，按照一定方法從中取出或分成幾個平行的樣品，每個次級樣品一般不少于1 kg。開封飼料檢測 開封寵物食品檢測  第四步  得到分析樣品（試驗樣品）  次級樣品經過粉碎、混勻等制備處理后，從中取出的一部分即為分析樣品。
   寵物食品檢測
  寵物食品介于人類食品與傳統畜禽飼料之間的高檔動物食品。   其作用主要是為各種寵物提供最基礎的生命保證、生長發育和健康所需的營養物質。具有營養全面、消化吸收率高、配方科學、質量標準、飼喂使用方便以及可預防某些疾病等優點。   寵物食品標準內涵蓋了水分、蛋白質、粗脂肪、粗灰分、粗纖維、無氮浸出物、礦物質、微量元素、氨基酸、維生素等幾方面的內容，其中，粗灰分是非營養性內容，粗纖維有刺激胃腸蠕動的作用。寵物食品的營養設計制造必須由寵物營養學專業的寵物營養師指導，根據寵物不同生長階段，自身體質，不同的季節等各方面內容綜合考慮，根據營養需要，制定科學合理的寵物食品標準。在為寵物選購和使用食品時，應該根據寵物自身的生理特點、生長階段選擇，并合理搭配與飼喂。
  寵物食品品質標準：  4.1寵物產品或者其包裝上的標識必須真實。 4.2必須有產品質量檢驗合格證明。 4.3必須有中文標明的產品名稱。 4.4必須有生產廠廠名和廠址。  4.5營養質量包括各種營養指標，（如粗蛋白、粗脂肪、粗纖維、鈣、磷、各種維生素、微量元素等的含量），滿足寵物健康的需要，同時各種營養素之間具有均衡的比例，并具有促進消化和吸收的營養物質。  4.6加工質量：與加工工藝有關，如淀粉的熟化度、顆粒大小、加熱的程度和烘干的程度等。 開封飼料檢測 開封寵物食品檢測
  4.7衛生指標：包括各種有害物質的殘留，如重金屬，鉛、砷、鉻等的含量不能超標，有害的微生物，如大腸桿菌的數量、沙門氏菌的污染及一些毒素都應控制在一定范圍內，否則都會影響其質量。 4.8具有控溫、控濕性能。一般相對濕度在70%以下，寵物食品的水分含量不超過12%。
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