糕點是一種食品。它是以面粉或米粉、糖、油脂、蛋、乳品等為主要原料，配以各種輔料、餡料和調(diào)味料，初制成型，再經(jīng)蒸、烤、炸、炒等方式加工制成。

糕點類檢測服務(wù)范圍

　　月餅、蛋糕、酥餅、魚糕、綠豆糕、豆沙糕、赤豆糕、梅花糕、海棠糕、桂花糕、香糕、蒸糕、蘿卜糕、凍糕、油糕、芋頭糕、燈芯糕、云片糕、片糕、打糕、拉糕、烘糕、方糕、大方糕、米糕、燈盞糕、油炸糕、豬油糕、豬血糕、血糕、雞糕、蝦糕、肉糕、獅子糕、千層糕、九層糕：[玫瑰九層糕、佛山九層糕、健康九層糕]、千頁糕、烘糕、定勝糕、桔紅糕：[蘇式桔紅糕、永春桔紅糕、食珍桔紅糕]、麻糕、狀元糕、馬蹄糕、糕粑、土豆糕、玉米糕、芝麻糕、粟子糕、水晶糕、八珍糕、玉帶糕、貢糕、蜜糕、養(yǎng)身糕等。

糕點類檢測服務(wù)項目