青島普瑞邦生物科技有限公司

PriboStripTM魚類（Fish）過敏原快速檢測試紙條

本產品利用免疫層析法，為一款方便且快速的檢測產品，檢測速度快、專一性強、準確度高。本產品能夠協助具有過敏體質的消費者排除不適合的食品，降低過敏癥狀發生的幾率。此外食品過敏原的監控，已成為各國食品安全管理機構愈趨重視的品項。依照 Codex (ALINORM08/31/26) 和歐盟(EU 2009/41/EC) 規定，食品中含有過敏原成分均需加以標示。本產品不僅適用于食品中微量的魚過敏原檢測，也適用于食品加工過程的質量管控，如進料、生產過程及成品檢測。檢測原理：反應區上包被有 T 線和 C 線，C 線為質控線，T 線為檢測線。T 線包被有抗小清蛋白（Parvalbumin）單克隆抗體 1（Ab-1），結合墊上為抗體 2 與膠體金的結合物（Ab-2-Gdd）。當樣本中含有目標蛋白時，Ab-2 與膠體金的結合物會與目標蛋白特異性結合，一起層析至 T 線時，目標蛋白上的另一位點又會與 Ab-1 特異性結合，進而顯示出一條紅線。專一性：本產品與甲殼類、牛奶、杏仁、芝麻、核桃、榛子、蛋、大豆、麩麥、腰果、花生皆無交叉反應。【使用范圍】 - 檢測未知成分或標示不清的加工食品，作為魚類過敏族群監控食品的工具。 - 食品加工廠質量管控之工具，如進料、食品加工過程及成品檢測。 - 素食食品檢測。

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李女士