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供應(yīng)威海魚(yú)露價(jià)格行情百泉供

這真不是您需要的產(chǎn)品？
品　　牌：
榮成百泉水產(chǎn)

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出廠價(jià)：
1

主要規(guī)格：
定制

用　　途：

魚(yú)露，又稱(chēng)魚(yú)醬油，膠東稱(chēng)為魚(yú)湯，越南、韓國(guó)和泰國(guó)的菜肴中經(jīng)常用到魚(yú)露，在我國(guó)南方地區(qū)食用魚(yú)露比較多，北方食用較少，主要受飲食習(xí)慣的影響，人們對(duì)魚(yú)露的了解較少所致。
魚(yú)露是以魚(yú)為原料加工而成的一種產(chǎn)品，而魚(yú)本身是一種將美味、鮮味、易消化以及高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值結(jié)合起來(lái)的食品，屬于高蛋白低脂肪的食品，魚(yú)中含有豐富的蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、維生素等人體所需的營(yíng)養(yǎng)成分，魚(yú)露正是將魚(yú)中的蛋白質(zhì)在鹽的作用下經(jīng)過(guò)發(fā)酵分解形成人體能夠直接吸收的氨基酸，同時(shí)保留了魚(yú)體內(nèi)的其他營(yíng)養(yǎng)成分，因此魚(yú)露是一種高營(yíng)養(yǎng)、易吸收、味道鮮美的產(chǎn)品。
“海宜生魚(yú)露”選用深海無(wú)污染的鯷魚(yú)、沙鉆魚(yú)、鮐鲅魚(yú)、黃花魚(yú)等為原料，采用傳承百年的漁家傳統(tǒng)工藝，經(jīng)天然發(fā)酵精制而成，無(wú)任何添加劑，是***無(wú)污染的綠色調(diào)味品。魚(yú)露色澤清純，味道鮮美，富含多種人體必需的氨基酸及微量元素。是泡菜、肉脯加工及家庭烹飪等的優(yōu)先調(diào)味品，用后可起到增鮮、嫩化肉質(zhì)、增強(qiáng)食欲的作用。
營(yíng)養(yǎng)分析：魚(yú)露中所含的氨基酸很豐富，含有17種氨基酸，其中含量較多的是賴(lài)氨酸、谷氨酸、天門(mén)冬氨酸、丙氨酸、甘氨酸等氨基酸，這些氨基酸是人體必須的而自身又不能合成的，必須通過(guò)進(jìn)食來(lái)補(bǔ)充。魚(yú)露中還含有豐富的蛋白質(zhì)、硫胺素、核黃素、脂肪、視黃醇、維生素A、維生素C、維生素E、胡蘿卜素、鈣、鉀、鎂、磷、鐵、錳、鋅、鈉、硒等。魚(yú)露的烹飪運(yùn)用與醬油相似，可起到增鮮、增香、改善肉質(zhì)的作用。

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王榮華

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