安全飲品認證是由中飲標(北京)安全飲品認證中心依據國家標準，按國家認證認可監管部門規定程序和方法對飲品的質量安全保證能力進行審核、評估的產品認證活動。

　　中飲標(北京)安全飲品認證中心是國內食品行業唯一的安全飲品認證機構。本中心遵照《中華人民共和國認證認可條例》，對中華人民共和國境內生產和銷售的飲品產品進行安全性認證，中心奉行客觀公正、科學規范準則開展安全飲品認證工作。安全飲品認證具有行業的權威性,為飲品安全提供了有效的保證。“安全飲品標志”(圖2)是經國家工商局注冊，適用于“安全飲品”產品的包裝、標簽、廣告、宣傳、說明書等,是飲品安全的證明性標志。準許在通過我中心安全飲品認證的飲品上使用“安全飲品標志”。

　　“安全飲品”標志作為證明商標已在國家工商行政管理總局注冊，圖形綠色麥穗代表健康、安全，中間的杯是飲品(yin pin)的漢語拼音第一個字母YP—的拼寫，杯外底藍色代表潔凈水。

　　“安全飲品”標志

　　《食品全法》為保證食品安全已明確了相應的政府監管部門，并鼓厲整個食品鏈建立食品安全管理體系(HACCP)，還強制推行了市場準入制度(QS)，為食品安全提供了一定的保障。

　　但是，在實踐過程中，市場上銷售的被查處的不合格食品幾乎都帶有QS標志，而且這些企業有的也已通過了HACCP認證，這就是說，通過建立HACCP體系和市場準入制度不等于能夠證明食品產品質量安全。這是因為HACCP體系和QS市場準入制度都屬于體系認證的范疇，通過質量管理體系認證是不能證明其產品符合相關標準的。

　　這就說明真正食品安全，很有必要對產品在“符合相關標準”這一環節上做進一步的要求和證明，即第三方產品質量認證,眾所周知影響飲品安全源自產品生產和流通過程的控制程度，加強對產品危害分析與生產關鍵環節的控制,對最終產品的檢測及產品的一致性控制是解決飲品安全問題的根本所在。而最終產品的檢測及產品的一致性控制只能靠第三方認證來實現。只有企業產品通過第三方質量認證,才能證明其產品符合相關標準的要求。

　　可見，市場上飲料產品質量安全保障存在一定問題，對消費者、生產企業、商家均需要一種有效的手段來識別產品質量安全；引導消費安全飲品認證將是行之有效的辦法。

　　毋庸置疑，安全飲品認證完全可以實現證明產品質量，通過安全飲品認證的產品，其危害因素均已控制在可接受或消除的水平。在飲品產品上使用安全飲品認證標志是幫助消費者識別產品質量的最佳方法，也是促使生產企業生產安全產品的有效手段。