檢測項目

理化指標：水分，灰分，酸價，過氧化值，揮發性鹽基氮，三甲胺氮，咖啡因，脂肪酸，丙二醛，氨基酸態氮，總酸，酸度，總堿度

微生物指標：細菌總數、大腸菌群、霉菌和酵母菌、大腸桿菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌、沙門氏菌、致病菌等

重金屬及微量元素指標：鉛，砷，無機砷，汞，甲基汞，銅，鎂，鋅，錫，鈣，鉻，鎘，磷，氟，碘，硒，鉀，鈉，鋁，鐵，錳等

農獸藥殘留指標： 有機磷、有機氯、擬除蟲菊酯類、氨基甲酸酯類等400余種測試，氯霉素、土霉素、金霉素、四環素、硝基呋喃、磺胺類、鹽酸克倫特羅等

營養成分：營養標簽，保健成分，黃酮類、皂苷類、苯丙素類、萜類及揮發油、SOD酶活等

檢測標準

SN 0152-1992  出口水果中滴殘留量檢驗方法
SN 0145-1992  出口蔬菜及蔬菜制品中六六六、滴滴涕殘留量檢驗方法