(1)天然香料、香精的成分分析(未知物剖析)及配方研制：精油浸膏，酊劑，油樹脂，凈油等

　　(2)人工合成香料、香精的成分分析(未知物剖析)及配方研制：香蘭素香豆素紫羅蘭酮香茅油、山蒼籽油、芳樟油、黃樟油、柏木油、松節油、蓖麻油、雜醇油、芳烴和酚類等

　　常用化學分析中的分離與富集方法包括：

　　1.沉淀分離法；

　　2.溶劑萃取分離法；

　　3.離子交換分離法；

　　4.色譜分離法；

　　5.揮發和蒸餾分離法；

　　常見的化學分析方法有：

　　1.氣相色譜法：由于所用的固定相不同，可以分為兩種，用固體吸附劑作固定相的叫氣固色譜，用涂有固定液的單體作固定相的叫氣液色譜。按色譜分離原理來分，氣相色譜法亦可分為吸附色譜和分配色譜兩類，在氣固色譜中，固定相為吸附劑，氣固色譜屬于吸附色譜，氣液色譜屬于分配色譜。氣相色譜法優點很多，但主要用于測定易揮發的物質。

　　2.液相色譜法：用液體作為流動相的色譜法。液相色譜不能由色譜圖直接給出未知物的定性結果，而必須由已知標準作對照定性。液相色譜法當無純物質對照時，定性鑒定就很困難，這時需借助質譜、紅外和化學法等配合。另外大多數金屬鹽類和熱穩定性差的物質還不能分析。此缺點可高效液相色譜法來克服。

　　3.紅外光譜分析：根據分子內部原子間的相對振動和分子轉動等信息來確定物質分子結構和鑒別化合物的分析方法。紅外光譜對樣品的適用性相當廣泛，固態、液態或氣態樣品都能應用，無機、有機、高分子化合物都可檢測。此外，紅外光譜還具有測試迅速，操作方便，重復性好，靈敏度高，試樣用量少，儀器結構簡單等特點。

　　4.電鏡掃描分析：應用于金屬材料(鋼鐵、冶金、有色、機械加工)和非金屬材料(化學、化工、石油、地質礦物學、橡膠、紡織、水泥、玻璃纖維)等檢驗和研究。在材料科學研究、金屬材料、陶瓷材料、半導體材料、化學材料等領域進行材料的微觀形貌、組織、成分分析，各種材料的形貌組織觀察，材料斷口分析和失效分析，材料實時微區成分分析，元素定量、定性成分分析，快速的多元素面掃描和線掃描分布測量，晶體、晶粒的相鑒定，晶粒尺寸、形狀分析，晶體、晶粒取向測量。

　　5.質譜分析法：用電場和磁場將運動的離子(帶電荷的原子、分子或分子碎片，有分子離子、同位素離子、碎片離子、重排離子、多電荷離子、亞穩離子、負離子和離子-分子相互作用產生的離子)按它們的質荷比分離后進行檢測的方法。質譜分析法廣泛應用在有機化學、生化、藥物代謝、臨床、毒物學、農藥測定、環境保護、石油化學、地球化學、食品化學、植物化學、宇宙化學和國防化學等領域。用質譜計作多離子檢測，可用于定性分析，也可用于定量分析，用被檢化合物的穩定性同位素異構物作為內標，以取得更準確的結果。