食品成分分析

                                             ——南京科捷分析儀器有限公司

      食品成分分析是為了，分析出食品和生物材料中天然有機(jī)組分——糖類、蛋白質(zhì)和氨基酸類、脂類及脂肪酸類、有機(jī)酸類、核酸和核苷酸類、維生素類、激素類、食品毒素類以及食品加工過(guò)程中人工添加的著色劑、呈味劑、抗微生物劑、嗅感物質(zhì)和其他食品添加劑的測(cè)定。從成分析出食品是否對(duì)人體人益。而食品成分分析需要什么儀器？如有需要南京科捷將會(huì)有專業(yè)人士為您提供各種食品成分分析儀器方案。食品成分分析所需儀器可以用氣相色譜儀也可以用液相色譜儀，具體情況具體分析。以下詳細(xì)介紹南京科捷分析儀器有限公司為大家提供的氣相色譜儀GC5890F及液相色譜儀LC-600。 
一、食品成分分析液相色譜儀
1、食品成分分析LC—P600型高壓恒流泵
　　液相高效色譜儀基本技術(shù)指標(biāo)：
　　流量范圍：0.001～9.999ml/min以0.001ml/min步長(zhǎng)調(diào)節(jié)流量。
　　流量精確度：RSD≤0.15%(1ml/min)
　　流量準(zhǔn)確度：Ss≤2%(1ml/min水，5～10MPa室溫)
　　最高工作壓力：42MPa(0.001～9.999ml/min)
　　壓力線性和準(zhǔn)確度：顯示壓力誤差≤0.5MPa(0～42MPa)
　　壓力脈動(dòng)：≤0.2MPa(流量1ml/min,壓力5～10MPa)
　　泵的密封性：壓力為42MPa,時(shí)間為10min,?壓力降≤0.5MPa.
　　外型尺寸：450mm×300mm×160mm(長(zhǎng)×寬×高)

2、食品成分分析LC—UV600型紫外檢測(cè)器
　  液相高效色譜儀基本技術(shù)指標(biāo)：
　　波長(zhǎng)范圍：190～600nm
　　光譜帶寬：8nm
　　波長(zhǎng)示值誤差：≤2nm
　　波長(zhǎng)重復(fù)性：≤0.5nm
　　基線噪音(峰-峰值)：≤5×10-5AU(流動(dòng)相甲醇，254nm)
　　基線漂移(峰-峰值)：≤5×10-4AU(流動(dòng)相甲醇，穩(wěn)定后，254nm)
　　最小檢測(cè)量：2×10-8g/ml(萘的甲醇溶液)?
　　外形尺寸：450mm×300mm×160mm(長(zhǎng)×寬×高)

3、食品成分分析色譜工作站
　　LC-WS600色譜工作站具有雙重功能：控制LC-600液相色譜系統(tǒng)和色譜數(shù)據(jù)處理。
　　控制功能：通過(guò)和LC-UV600紫外檢測(cè)器之間的RS232通信電纜，在圖形化界面下同時(shí)控制可多達(dá)四臺(tái)的LC-P600的高壓恒流泵及LC-UV600紫外檢測(cè)器，實(shí)現(xiàn)多元高壓梯度洗脫和波長(zhǎng)掃描等功能。可以顯示各臺(tái)泵的流量、壓力、分析，的時(shí)間曲線和波長(zhǎng)掃描曲線等。色譜數(shù)據(jù)處理：接受LC-UV600紫外檢測(cè)器送來(lái)的數(shù)字信號(hào)，直接進(jìn)行數(shù)據(jù)處理。

二、食品成分分析氣相色譜儀
1.產(chǎn)品規(guī)格：GC5890F
2.主要配置：雙FID、毛細(xì)管進(jìn)樣系統(tǒng)、填充柱進(jìn)樣系統(tǒng)、三階程升溫、智能后開(kāi)門裝置
3.技術(shù)指標(biāo)：
溫 控：控溫范圍：室溫上7℃-400℃（增量0.1℃）；程升階數(shù)：三階；程升速率：0.1℃-50℃/min(增量0.1℃)。
檢測(cè)器FID：檢測(cè)限：≤5×10-1２g/s(正十六烷)；基線噪聲：≤6×10-12A/H；線性范圍：≥105；穩(wěn)定時(shí)間：小于20min。

        以上食品成分分析由南京科捷分析儀器有限公司生產(chǎn)。希望能為您帶來(lái)一些幫助，如需要購(gòu)買色譜產(chǎn)品歡迎咨詢，南京科捷分析儀器有限公司研究、開(kāi)發(fā)、生產(chǎn)、氣相色譜儀、液相色譜儀、色譜配套產(chǎn)品及色譜專用零配件、易耗品、二手色譜儀及色譜維修。如下附上一些國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)：
《食品中有機(jī)磷農(nóng)藥殘留量的測(cè)定》GB/T 5009.20-2003標(biāo)準(zhǔn)
一、水果、蔬菜、谷類中有機(jī)磷農(nóng)藥的多殘留的測(cè)定 GB/T 5009.20-2003
儀器：
組織搗碎機(jī)；粉碎機(jī)；旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)儀；氣相色譜儀（火焰光度檢測(cè)器FPD）

二、糧、菜、油中有機(jī)磷農(nóng)藥殘留量的測(cè)定
儀器：
氣相色譜儀（火焰光度檢測(cè)器FPD）；電動(dòng)振蕩器

三、肉類、魚(yú)類中有機(jī)磷農(nóng)藥殘留量的測(cè)定
儀器：
氣相色譜儀（火焰光度檢測(cè)器FPD）；電動(dòng)振搖器

《食品中山梨酸、苯甲酸的測(cè)定》GB/T 5009.29-2003
氣相色譜法：
儀器：氣相色譜儀（FID氫火焰離子化檢測(cè)器）
液相色譜法：
儀器：高效液相色譜儀（帶紫外檢測(cè)器）

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