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干酪素/酪蛋白/酪朊酸/乳酪素/酪朊/酪素/奶酪素/酪膠/酪朊酸/Casein

"英文名稱：Casein；β-Casein 其他名稱：乳酪素；酪蛋白；酪朊；酪素；乳酪素；奶酪素；酪膠 CAS號(hào)：9000-71-9 分子量：大約為57000～375000 級(jí)別：BR 含量（N計(jì)）：≥14.0% 水分：≤10.0 可溶物：≤0.5% 比重：1.25～1.31 脂肪：≤0.4% 灼燒殘?jiān)骸?.0% 性狀：白色或微黃色無定性粉末或顆粒。是一種含磷復(fù)合蛋白。無臭。無味。有吸濕性。干燥時(shí)性質(zhì)穩(wěn)定，潮濕時(shí)易變壞。溶于堿性水溶液，溶于濃鹽酸呈淺紫色，幾乎不溶于水和非極性有機(jī)溶劑，當(dāng)浸入水中則迅速膨脹，但粒子不結(jié)合。相對(duì)密度1.25～1.31。等電點(diǎn)pI4.7。用途：生化研究。培養(yǎng)基原材料。是一種輕化工業(yè)多用途添加劑，在造紙文教工業(yè)上作為粘合劑、增光劑，在皮革工業(yè)上用作揩光漿、顏料膏材料，在醫(yī)藥上用作水解蛋白材料和醫(yī)用手套材料，在印刷工業(yè)用作上光劑材料，在家具制造、食品、精密電子、生物塑料和蛋白纖維素、高級(jí)藝術(shù)品等領(lǐng)域也有廣泛應(yīng)用。保存：RT，保質(zhì)期3年"

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