自動型凱氏定氮儀是用于測定樣品中含氮量的重要儀器，在市場上的應用非常廣泛，各行各業都有應用，可用于測定糧食、食品、乳制品、飲料、飼料、土壤、水、藥物、沉淀物和化學品等的氮含量測定。

托普云農研制的ZDDN-II自動型凱氏定氮儀以國際凱氏定氮法為依據，進行設計制造的，此儀器主機采用蒸氣自動控制發生器，在液位穩壓器的配合下，使蒸氣在數十秒時間內平穩輸出供蒸餾器使用。第一執行機關控制下的堿液流經蒸餾管進入定量消化管，使固定在酸液里的氨在堿性條件下揮發。第二執行機關控制下的蒸氣對堿性條件的試樣再進行蒸餾，使氨徹底揮發，揮發的氨被冷凝器冷凝下來，完全地被固定在硼酸之中，然后用標準酸對其滴定到終點，計算出氮的含量，再乘以換算蛋白質的系數得出蛋白質的含量。

自動型凱氏定氮儀外殼采用特制噴塑鋼板，工作區域采用ABS防腐板，防化學試劑腐蝕和機械損壞表面，耐酸耐堿。配置大屏幕點陣式液晶顯示，觸摸式按鈕，操作簡捷方便。配備消化管安全門裝置，蒸汽發生器缺水報警，水位檢測故障報警等安全裝置，整個過程自動化操作，省時、省力，能夠滿足用戶檢測需要。

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