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沙拉醬乳化機(jī)

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沙拉醬乳化機(jī)，沙拉醬高剪切均質(zhì)乳化機(jī)，SGN沙拉醬管線式高剪，均質(zhì)乳化機(jī)，三級(jí)乳化機(jī)，高剪切乳化機(jī) 二、乳化機(jī)的介紹沙拉醬乳化機(jī)是利用高剪切乳化器快速均勻地將一個(gè)相或多個(gè)相分布致另一個(gè)連續(xù)相中，其利用機(jī)械帶來(lái)的強(qiáng)勁動(dòng)能，使物料在定轉(zhuǎn)子狹窄的間隙中，每分鐘承受幾十萬(wàn)次的液力剪切。離心擠壓撞擊撕裂等綜合作用，瞬間均勻地分散乳化，經(jīng)過(guò)高頻的循環(huán)往復(fù)，zui終得到無(wú)氣泡細(xì)膩及穩(wěn)定的高品質(zhì)產(chǎn)品。三、沙拉醬的介紹沙拉醬這種由雞蛋和油制作而成的醬汁，在飲食中一直占據(jù)著一定地位。現(xiàn)在沙拉醬的消耗量持續(xù)增加，尤其是年輕人，在美食中增添沙拉醬已成他們食用美食的習(xí)慣。隨著沙拉醬市場(chǎng)的不大擴(kuò)大，人們對(duì)沙拉醬的要求也越來(lái)越高，色澤鮮亮，口感細(xì)膩已經(jīng)成為沙拉醬廠家的難題。四、沙拉醬的制作要求沙拉醬的制作不僅對(duì)原料雞蛋和植物油有一定的要求，生產(chǎn)過(guò)程中分散設(shè)備對(duì)沙拉醬起著至關(guān)重要的作用。分散的好壞直接影響著沙拉醬的外觀和口感。現(xiàn)有的國(guó)內(nèi)設(shè)備因?yàn)檗D(zhuǎn)速較低，生產(chǎn)出的沙拉醬色澤發(fā)黃（未分散均勻的蛋黃），口感不夠細(xì)膩，而且在生產(chǎn)中能耗大。以往沙拉醬生產(chǎn)企業(yè)都采用國(guó)產(chǎn)的臥式乳化泵（轉(zhuǎn)速2930rpm，定轉(zhuǎn)子間隙0.5-1mm之間），好一點(diǎn)的企業(yè)會(huì)使用一點(diǎn)的高剪切膠體磨（轉(zhuǎn)速2930rpm，磨頭定轉(zhuǎn)子間隙可調(diào)）。上海思峻機(jī)械設(shè)備有限公司采用德國(guó)先進(jìn)的定轉(zhuǎn)子技術(shù)以及錐體管自動(dòng)升降預(yù)混技術(shù)在廣州某著名沙拉醬生產(chǎn)企業(yè)做了現(xiàn)場(chǎng)中試實(shí)驗(yàn)，并經(jīng)過(guò)專家檢測(cè)，SGN 超高速均質(zhì)乳化機(jī)做出來(lái)的沙拉醬具有口感細(xì)膩、無(wú)黃斑（未均質(zhì)開的蛋液）、穩(wěn)定性可靠等優(yōu)點(diǎn)，*適合市場(chǎng)需求。沙拉醬乳化機(jī)https://www.gkzhan.com/st116331/product_9470614.html http://www.ciksh.net/ciksh6-Products-9470614/

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