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上海精密研究型質構儀—TA.XTC-20

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上海精密研究型質構儀—TA.XTC-20 一、TA.XTC-20質構儀上海保圣實業發展有限公司推出的TA.XTC-20型質構儀是針對科研領域推出的高精度、高穩定性質構儀，特別適用于精密科研領域的食品、化工、醫藥、生物材料等樣品物性品質測定。儀器采用國際頂級力量感應元、高性能穩定電機及耐磨轉軸，延續了TA型號質構儀優良的軟件控制及自動分析數據的性能，品質zhuoyue，操作智能，且價格優惠，該款質構儀特別適用于食品、醫藥、生物材料、化工領域的材料物性學的研究及教學。二、TA.XTC-20質構儀特點 1.質構儀內置運算軟件，測試結果直接顯示,可通過USB接口內置WIFI傳輸至電腦上。 2.特別適用于高精度材料物性品質研究。 3.儀器配件精良、電機穩定。 4.設備操作簡單、穩定無故障、便攜方便。 5.設備自帶顯示操作屏，可實現電腦軟件以及顯示屏雙重操作控制。 6.軟件自帶實驗方法庫，根據國家、行業標準持續更新錄入新方法，可根據實際需求，設定調整測試參數，無需依賴專業編程人員。 7.軟件自帶演示、教學視頻，可通過軟件視頻進行物性實驗教學。 8.應用于食品、生物制品、藥品、化妝品及包裝材料等諸多領域。三、TA.XTC-20質構儀技術指標 1.力量精度：0.0001g，可使用標準砝碼進行力量校正。 2.位移精度：0.0001mm，測試臂移動距離：400mm； 3.檢測速度：0.001~50 mm/s，速度解析度：0.001mm/s. 4.數據采集率：不低于500組/秒，每組4個通道同時讀取。 5.測試方法：單次測試、測試，全質構測試等，數據分析時，用戶可直接指選所要的參數，內置軟件即可自動計算結果。 6.儀器操作：（1）實驗過程通過7.0英寸大觸摸屏完成；（2）通過軟件操作，數據直接呈現，無需編程。 7.實時顯示：屏幕顯示實時變化曲線，曲線含有標度，可放大縮小查看曲線。用戶直觀看到檢測數據的變化。 8.結果分析：可選配觸摸屏上自動進行曲線的結果分析。具有檢測數據保密功能。 9．安全措施：數據可緊急停止、上下極限控制裝置、力量感應元過載保護。 10.售后服務要求:儀器免費保修1年，免費安裝、培訓，直至能熟練獨立操作，終身維護。 11.配置要求：質構儀主機（可選配觸摸屏）、探頭轉換器、探頭、備品配件包、應用方法庫、操作手冊等。四.TA.XTC-20質構儀(物性測試儀)參考的標準方法（1）AACC 74-09面包硬度測試（AACC美國谷物化學協會）: Determination of bread firmness using the AACC (74-09) Standard method （2）AACC 16-50 面條硬度測試方法（AACC美國谷物化學協會）: Determination of pasta firmness using the AACC (16-50) Standard method （3）AIB Standard Procedure - Bagel firmness AIB Standard Procedure - Cake firmness AIB Standard Procedure - Cinnamon Roll firmness AIB Standard Procedure - Cookie hardness AIB Standard Procedure - Corn Tortilla Chip AIB Standard Procedure - Flour Tortilla Stretchability/Flexibility AIB Standard Procedure - Hamburger Bun firmness AIB Standard Procedure - Muffins firmness and elasticity (Novo Nordisk (B974a-GB) modified version of the AACC method 74-09) AIB Standard Procedure - White Pan Bread firmness （4）ASTM 1981b D882-80a薄膜測試（美國材料試驗協會）（5）AOAC（美國與歐洲凝膠協會）（6）BS（英國國家標準）（7）中國農業部NY/T 1180-2006(肉嫩度測定) （8）國標GB6783-2013 （9）《食品添加劑明膠》中有關于凝膠強度的測定方法（10）國家標準GB/T36187-2018冷凍魚糜的凝膠強度方法五.應用領域 1 食品領域肉質嫩度測定果蔬新鮮度評價面條拉伸強度測定餅干酥脆性測定酸奶延展性能測定面團發酵度評價面包柔軟度測定勻漿膳食內聚性測定果蔬屈服點測定軟糖彈性測定 …… 2 生物材料領域凝膠強度測定膠體回復性測定通針性測定材料均一度測定材料疲勞測試水凝膠物性測定方法薄膜材料拉伸強度測定 ……

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