氨基酸是構成動物營養所需蛋白質的基本物質，氨基酸在人體內通過代謝可以發揮下列一些作用：①合成組織蛋白質；②變成酸、抗體、肌酸等含氨物質；③轉變為碳水化合物和脂肪；④氧化成二氧化碳和水及尿素，產生能量。

尚德干燥用離心噴霧干燥實驗機干燥實驗物料，固含量約20%，實驗中調整進出口溫度以獲得比較好狀態的物料，干燥后產品流動性較好，物料細膩，塔內沾壁料易清掃，在未安裝布袋除塵器的情況下回收率可達94%以上。

氨基酸作為人類營養添加劑、調味劑、飼料營養性添加劑、醫藥等在食品工業、農業、畜牧業及人類健康保健等諸多方面有著較廣的應用。近幾年來，受益于分子生物學的快速發展，氨基酸的研究、開發和應用方面均取得重大進展，發現的新氨基酸種類和數量已由 60 年代 50 種左右，發展到 80 年代的 400 種，目前已達 1000 多種，其中用于藥物的氨基酸及氨基酸衍生物的品種達 100 多種。

隨著氨基酸品種的快速增長，全球氨基酸市場的各個終端應用領域對氨基酸的需求也出現了急劇增長，尤其是動物飼料、健康食品、膳食補充劑、醫藥產品、人工甜味劑和化妝品等市場。

從氨基酸的品種來看，傳統的大宗氨基酸價格低廉、產量大、生產工藝成熟，其生命周期已處于成熟期；而小品種氨基酸及氨基酸衍生物市場單價高、發展日新月異，特別是隨著基因工程在微生物基因結構上的逐漸應用，將會進一步推動氨基酸生產行業獲得極大發展。