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《飲用天然礦泉水》國家標準成型于1995年,其中灌裝產品菌落總數要求低于每毫升50單位。為達標,礦泉水企業普遍采用了臭氧殺菌工,隨之極易產生溴酸鹽。而本次修改預示著礦泉水國標在溴酸鹽上限制上將與國際礦泉水標準接軌。據悉,世衛對溴酸鹽的限制就是0.01毫克/升,歐盟規定為0.003 mg/L,美國規定為0.01mg/L。
即將出臺的《飲用天然礦泉水》新國標將對礦泉水溴酸鹽濃度加以限定,目前初定溴酸鹽濃度應低于0.01毫克/升。
根據產品中二氧化碳含量分為:
a )含氣天然礦泉水:包裝后,在正常溫度和壓力下可見同源二氧化碳自然釋放起泡的天然礦泉水;
充氣天然礦泉水:按5.3.2規定處理,充入二氧化碳而起泡的天然礦泉水;
無氣天然礦泉水:按5.3.2規定處理,包裝后,其游離二氧化碳含量不超過為保持溶解在水中的碳酸氫鹽所必須的二氧化碳含量的一種天然礦泉水
脫氣天然礦泉水:按5.3.2規定處理,包裝后的溫度和壓力下無可見的二氧化碳自然釋放的一種天然礦泉水。
我們檢測的水樣測試項目有:
檢測項目 |
項目內容 |
微生物: |
大腸菌群、產氣莢膜梭菌、銅綠假單胞菌、腸球菌等。 |
感官性狀: |
色度、渾濁度、臭和味、肉眼可見物等 |
物理指標: |
PH值、電導率、總硬度、溶解性總固體、揮發酚、陰離子合成洗滌劑等 |
綜合指標: |
耗氧量、生化需氧量、總有機碳等 |
金屬: |
鈹、鉛、鉻、鎘、汞、鉈、鉀、鈣、鈉、鎂、磷、鐵、砷、硒、鋅、錫、錳、鈷、鎳、碘、釩等 |
無機非金屬: |
硫酸鹽、氯化物、氯酸鹽、亞氯酸鹽、氟化物、氰化物、硝酸鹽氮、硫化物、磷酸鹽、硼酸鹽、氨氮、亞硝酸鹽、碘化物、溴酸鹽等 |
消毒劑: |
臭氧、二氧化氯等 |