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檢測認(rèn)證人脈交流通訊錄
Mooncake 月餅
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對應(yīng)法規(guī)：GB 19855-2005
CNAS認(rèn)可項(xiàng)目：是 Test Item 測試名稱: Mooncake 月餅
Test info 測試內(nèi)容:
測試項(xiàng)目
測試標(biāo)準(zhǔn)/方法
工作日
樣品量
凈含量 Net Content
JJF 1070-2005
7
10 pics
形態(tài) Appearance
GB 19855-2005
7
50g
色澤 Color
GB 19855-2005
滋味和口感 Taste
GB 19855-2005
組織 Texture
GB 19855-2005
雜質(zhì) Impurity
GB 19855-2005
干燥失重 Drying shrinkage
GB 5009.3-2010
7
50g
蛋白質(zhì) Protein
GB 5009.5-2010
7
50g
脂肪 Fat
GB/T 5009.6-2003
7
50g
總糖 Total sugar
GB/T 20977-2007
7
50g
餡料含量 stuffing content
GB 19855-2005
7
50g
酸價(jià) Acid Value
GB/T 5009.37-2003
7
50g
過氧化值 Peroxide Value
GB/T 5009.37-2003
7
50g
鉛 Lead
GB 5009.12-2010
7
50g
總砷 Total arsenic
GB/T 5009.11-2003
7
50g
黃曲霉毒素B1 Aflatoxin B1
GB/T 5009.22-2003
GB/T 5009.23-20067
50g
菌落總數(shù) Total Plate Count
GB 4789.2-2010
7
100 g
大腸菌群 Coliforms group
GB 4789.3-2010
7
霉菌計(jì)數(shù) Enumeration of moulds
GB 4789.15-2010
7
沙門氏菌 Salmonella
GB 4789.4-2010
7
志賀氏菌 Shigella
GB/T 4789.5-2003
7
金黃色葡萄球菌 S.Aureus
GB 4789.10-2010
7
Others 其他:
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