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世界經濟一體化的今天,食品營養(yǎng)標簽的發(fā)展已趨向于國際化,世界各國紛紛制定食品營養(yǎng)標簽標準或法規(guī),在法律上對其認可,規(guī)范其作為公布食品營養(yǎng)信息重要媒體的行為,引導消費者合理選擇食品以促進身體健康。
通過食品營養(yǎng)標簽法規(guī)的實施,可以促進食品組成成分的科學化和食品加工工藝的合理化,保證食品營養(yǎng)含量表示的指導性和可參考性,并為消費者提供科學的食品營養(yǎng)數據,從而引導消費者正確地進行飲食消費。同時,各國食品營養(yǎng)標簽法規(guī)的實施和相關技術保證也是國際間進行公平食晶貿易的關鍵。
目前,美國,加拿大,歐盟,澳大利亞,新西蘭、中國和香港等國家和地區(qū)已強制規(guī)定預包裝食品必須含有食品營養(yǎng)標簽,日本,新加坡則規(guī)定如果預包裝食品附有與營養(yǎng)素有關的聲稱,就必須附加營養(yǎng)標簽。
2011年11月2日,中國衛(wèi)生部發(fā)布了國內首個食品營養(yǎng)標簽國家標準--《預包裝食品營養(yǎng)標簽通則» (GB 28050-2011)。該標準將從2013年1月1日起正式強制執(zhí)行。
"通則"對營養(yǎng)標識中營養(yǎng)成分表、營養(yǎng)聲稱和營養(yǎng)成分功能聲稱,都做了明確規(guī)定。首次強制性要求所有預包裝食品營養(yǎng)標簽需標示的內容包括能量以及蛋白質、脂肪、碳水化合物和鈾4種核心營養(yǎng)素的含量值及其占營養(yǎng)素參考值(NRV)的百分比。同時,通則規(guī)定,食品配料含有或生產過程中使用了氫化和(或}部分氫化油脂時,在營養(yǎng)成分表中應當標示出反式脂肪(酸)的含量。
SGS中國食品部一直致力于提升食品安全和質量。目前. SGS中國食品部具有營養(yǎng)檢測能力的實驗室分別有上海、廣州、青島、天津、廈門等實驗室,這些實驗室均通過CNAS、CMA和CMAF認證。SGS將會幫助各企業(yè)盡早按新標準要求標示營養(yǎng)標簽,從而提升企業(yè)自身產品的合規(guī)性和競爭力。
SGS食晶部目前提供的營養(yǎng)標簽服務包括
國家 | 強制標注營養(yǎng)項目 |
中國核心版(1+4) | 能量、蛋白質、脂肪、碳水化合物、納 |
美國(1+14) | 熱量、來自脂肪熱量、總脂肪、飽和脂肪、反式脂肪、膽固醇、總碳水化合物、蛋白質、總糖、膳食纖維、維生素A、維生素C、鈣、鐵、納 |
加拿大(1+13) | 熱量、總脂肪、飽和脂肪、反式脂肪、膽固醇、總碳水化合物、蛋白質、總糖、膳食纖維、維生素A、維生素C、鈣、鐵、鈾 |
歐盟(1+9) | 能量、總脂肪、飽和脂肪、膽固醇、總碳水化合物、蛋白質、總糖、膳食纖維、鈣、鈾 |
澳大利亞和新西蘭(1+6) | 能量、總脂肪、飽和脂肪、碳水化合物、蛋白質、總糖、鈾 |
香港核心版(1+7) | 能量、蛋白質、碳水化合物、總脂肪、飽和脂肪、反式脂肪、鍋、糖 |
營養(yǎng)標簽設計 | 可制作中國、香港、美國、加拿大、歐盟、澳大利亞和新西蘭 |
備注
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