復配甜味劑是指多種甜味劑原料混合起來一起使用的，可以很好的提高綜合甜度和風味，另外復配甜味劑中也可以加其他食品添加劑成分，可以很好的加入其他方面性能。

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一、復配甜味劑簡述

復配甜味劑是一種低熱量，無脂肪，無糖的復合甜味劑，主要是指兩種或多種天然或化學合成的甜味劑的組合，目的是彌補或掩蓋令人不快的味道，或想要更好的甜味效果， 可以代替食品中的蔗糖，并可以減少健康風險，常見的復合甜味劑成分包括甜葉菊，糖醇，低聚糖，AK糖等，不僅聞起來像蔗糖，甜度適中，還具有一定的功能，不會產生熱量或低熱量，對于有肥胖，高血糖，高血脂等人群是一個不錯的選擇。

二、復配甜味劑優點

1、常見的是白色粉末，不含雜質；

2、氣味香甜純凈，無臭無苦；

3、具有協同增效，改善口感；

4、能消除單一甜味劑的不良作用；

5、能提高甜味劑的甜味穩定性；

6、復配用量低，可以降低成本。

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三、復配甜味劑成分分析化驗檢測

復配甜味劑可以克服一些大量使用甜味劑后的不良異味和后味，不僅可以消除食品中的苦澀味，還可以使味道更接近蔗糖，同時增加了甜度，減少了使用量，節省了成本，滿足多方面要求。好的復配甜味劑想了解配方找中科溯源，可以很好的為您縮短研發周期，指導研發方向，以及提高生產效率和提升產品競爭力。