麥盧卡蜂蜜含有抗菌活性物（只有麥盧卡蜂蜜含有），并無法在其它種類的蜂蜜中找到。其抗菌成分類似有一定含量的苯酚，抗菌能力非常強大且活性穩定，不像一般蜂蜜的抗菌成分進入人體后易被熱量及酶分解。

正因為如此，麥盧卡蜂蜜不僅具有一般的保健功效，還能有效改善胃腸疾病如：腸胃炎、消化不良和腹瀉、十二指腸潰瘍，以及改善皮膚創傷方面的頑疾。其強大的治療功效在新西蘭和澳洲均已得到廣泛的臨床證實，在美國更是蜂蜜中唯一準入藥品市場的添加成分。]相關報道：《北京科技報》神奇麥盧卡蜂蜜具有超強殺菌作用b]　新西蘭科學家又發現了一種含有神秘物質的蜂蜜，不僅具有超強的殺菌作用，還有助于治療癌癥。生物化學家彼得·默蘭教授是新西蘭北島中部懷卡托大學蜂蜜研究所的研究人員，他發現，從一種生長在新西蘭的樹———麥盧卡樹花蕊中提取出來的蜂蜜所具有的抗菌特性大大超過其他蜂蜜的抗菌特性，從而使這種蜂蜜具有一種超乎尋常的治療特性。

默蘭教授說：“所有蜂蜜都有不同水平的過氧化氫。過氧化氫是通過一種從蜜蜂加到花蜜上的酶制成的。可麥盧卡樹蜂蜜除了含有過氧化氫外，還有其他物質。這種物質與在世界其他地方發現的蜂蜜身上含有的成分完全不同。”

這種物質的成分很難確定。即使已經過20多年的研究，但默蘭教授仍承認他還不知道那到底是一種什么物質。但默蘭教授給這種物質起了一個名稱，叫麥盧卡樹獨特因子（UMF）。

同時，默蘭教授還找到了一個測試麥盧卡樹獨特因子（UMF）抗菌功效的方法，那就是將標準的殺菌劑與麥盧卡樹蜂蜜進行比較，測試它的殺菌能力。然而測試的結果令人相當吃驚！默蘭教授說：“我們知道麥盧卡樹蜂蜜對細菌、真菌和原生動物都起作用。我們現在還沒有發現對這種蜂蜜不起作用的傳染性生物體。”

有一個名叫克里斯·格雷厄姆的人就親自感受到了麥盧卡樹蜂蜜的神奇功效。格雷厄姆有一次被阿爾薩斯狗咬了一口，他的手被咬破了，一共縫了5針。當時醫生只給他用了麥盧卡樹蜂蜜，其他治療方法一概沒用。結果格雷厄姆沒有絲毫被細菌感染的跡象，只留下一個小小的傷疤。如今，格雷厄姆已經十分信任麥盧卡樹蜂蜜的殺菌作用了，在他卡車里面有一個醫療箱，不過除了麥盧卡樹蜂蜜和繃帶外，什么東西都沒有，用他的話說，“這已足夠了。”

接受過正規培訓的護士朱莉·貝茨也使用麥盧卡樹蜂蜜成功治療了腿部潰瘍和壓迫性潰瘍。朱莉說，麥盧卡樹因子蜂蜜還有助于患者術后恢復，尤其對于糖尿病患者而言。它還具有消炎的功效。如果我使用多種方法還無法成功控制傷口的細菌，那么我就會使用麥盧卡樹蜂蜜。

朱莉·貝茨說：“病人很愿意使用蜂蜜。總的來說，我認為人類還是喜歡自然的治療方法，因此，他們對使用蜂蜜進行治療感到相當高興。我認為我們面臨的問題是患者不知道麥盧卡樹蜂蜜的特殊功效。他們認為敷上任何蜂蜜都會取得同樣的效果，這種想法是不正確的。”

防癌專家格勒尼斯·羅恩德也發現這種蜂蜜還是一種有效的治療癌癥藥物。格勒尼斯說：“我們一直在使用蜂蜜治療霉菌狀生長的傷口，在這種傷口中，毒瘤已經穿破皮膚。蜂蜜在這種情況下的療效非常好。