檢測認證人脈交流通訊錄
美式“營養標簽”標示項目
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對應法規：相關標準
CNAS認可項目：否 序號 檢測項目 檢測項目（英文） 檢測方法編號 檢測方法名稱 1 能量(熱量) Calories 計算法 =蛋白質× 4＋碳水化合物× 4＋粗脂肪× 9 2 由脂肪產生的能量 Fat calories 計算法 =粗脂肪× 9 3 總脂肪 Total Fat AOAC 996.06 食品中總脂肪、飽和脂肪、不飽和脂肪的測定氣相色譜內標法 4 飽和脂肪 Saturated Fat 5 單不飽和脂肪 Monounsaturated Fat 6 多不飽和脂肪 Polyunsaturated Fat 7 反式脂肪 Trans Fat 8 膽固醇 Cholesterol 液相色譜法 直接皂化－高效液相色譜法 9 鈉 sodium GB/T 5009.91-2003 食品中鉀、鈉的測定 10 鉀 potassium GB/T 5009.91-2003 食品中鉀、鈉的測定 11 總碳水化合物 Total Carbohydrate 計算法 =100%－蛋白%－脂肪%－水分%－灰分% 12 膳食纖維 Dietary Fiber AOAC 991.43 食品中總的、可溶性和不溶性膳食纖維的測定 13 可溶性膳食纖維 soluble dietary fiber 14 不溶性膳食纖維 insoluble dietary fiber 15 糖 sugars AOAC 982.14 預加谷物中葡萄糖、果糖、蔗糖、麥芽糖的測定 16 蛋白質 Protein GB 5009.5-2010 食品中蛋白質的測定 17 維生素A Vitamin A GB/T 5009.82-2003 食品中維生素A和維生素E的測定 18 維生素C Vitamin C GB/T 5009.86-2003 蔬菜、水果及其制品中總抗壞血酸的測定 19 鈣 Calcium GB/T 5009.92-2003 食品中鈣的測定 20 鐵 Iron GB/T 5009.90-2003 食品中鐵、鎂、錳的測定 21 維生素D Vitamin D GB 5413.9-2010 食品安全國家標準嬰幼兒食品和乳品中維生素A、D、E 的測定 22 維生素E Vitamin E GB/T 5009.82-2003 食品中維生素A和維生素E的測定 23 維生素K* Vitamin K GB/T 5009.158-2003 蔬菜中維生素K1的測定 24 維生素B1 Thiamin(Vitamin B1) GB/T 5009.84-2003 食品中硫胺素(維生素B1)的測定 25 維生素B2 Riboflavin(Vitamin B2) GB/T 5009.85-2003 食品中核黃素(維生素B2)的測定 26 煙酸 Niacin(Vitamin PP) GB/T 5009.89-2003 食品中煙酸的測定 27 維生素B6 Vitamin B6 GB/T 5009.154-2003 食品中維生素B6的測定 28 葉酸 Folic acid(VitaminBc) GB/T 5009.211-2008 食品中葉酸的測定 29 維生素B12 Vitamin B12 GB 5413.14-2010 食品安全國家標準嬰幼兒食品和乳品中維生素B12 的測定 30 生物素 Biotin(VitaminH) GB 5413.19-2010 食品安全國家標準嬰幼兒食品和乳品中游離生物素的測定 31 泛酸 Pantothenic acid GB/T 5009.210-2008 食品中泛酸的測定 32 磷 Phosphorous GB/T 5009.87-2003 食品中磷的測定 33 碘* Iodine GB/T 5413.23-1997 嬰幼兒配方食品和乳粉 碘的測定 34 鎂 Magnesium GB/T 5009.90-2003 食品中鐵、鎂、錳的測定 35 鋅 Zinc GB/T 5009.14-2003 食品中鋅的測定 36 硒 Selenium GB/T 5009.93-2003 食品中硒的測定 37 銅 Copper GB/T 5009.13-2003 食品中銅的測定 38 錳 manganese GB/T 5009.90-2003 食品中鐵、鎂、錳的測定 39 鉻* Chromium GB/T 5009.123-2003 食品中鉻的測定 40 鉬* Molybdenum 食品中鉬含量的石墨爐原子吸收測定方法 41 氯 Chlorine GB/T 12457-1990 食品中氯化鈉的測定方法 42 (粗)脂肪 Fat GB/T 5009.6-2003 食品中脂肪的測定（用于計算碳水化合物） 43 水分 Moisture GB 5009.3-2010 食品中水分的測定（用于計算碳水化合物） 44 灰分 Ash GB 5009.4-2010 食品中灰分的測定（用于計算碳水化合物）
