檢測認證人脈交流通訊錄
冰淇凌檢測
這真不是您需要的服務？
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對應法規：GB
CNAS認可項目：是 冰淇凌中蔗糖的測定(依據國標GB/T5009.8-2003)(一)原理：試樣經除去蛋白質后，其中蔗糖經鹽酸水解轉化為還原糖，再按還原糖測定。水解前后還原糖的差值為蔗糖含量。反應原理：一定量的堿性酒石酸銅甲、乙液等體積混合后，生成天藍色的氫氧化銅沉淀，這種沉淀很快與酒石酸鈉反應，生成深藍色的酒石酸鈉銅的絡合物。再加熱條件下，以次甲基蘭作指示劑，用樣液直接滴定經標定的堿性酒石酸銅溶液，還原糖將二價銅還原為氧化亞銅。待二價銅全部被還原后，稍過量的還原糖將次甲基蘭還原，溶液由蘭色變為無色，即為終點等等。
檢測項目及依據標準
檢測項目
依據標準
資質
感官
GB/T 31114-2014
CMAF
色澤
GB/T 31114-2014
CMAF
形態
GB/T 31114-2014
CMAF
組織
GB/T 31114-2014
CMAF
滋味氣味
GB/T 31114-2014
CMAF
雜質
GB/T 31114-2014
CMAF
理化指標
GB/T 31114-2014
CMAF
非脂乳固體
GB/T 31114-2014
CMAF
總固形物
GB/T 31114-2014
CMAF
脂肪
GB/T 31114-2014
CMAF
蛋白質
GB/T 31114-2014
CMAF
衛生指標
GB 2759.1
CMAF
凈含量
GB/T JJF1070
CMAF
食品添加劑
GB 2760
CMAF
食品營養強化劑
GB 14880
CMAF
全國免費服務熱線：400-808-2011
