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食品檢驗工(員)：包括從事糧油及制品、糕點糖果、乳及乳制品、白酒果酒黃酒、啤酒、飲料、罐頭、肉蛋及制品、調味品醬貨腌制品、茶葉、食品添加劑及食品內包裝材料等崗位，用抽樣檢查方式對各類食品的成分及衛生、毒性等指標進行測試檢驗的人員。　　從事的工作主要包括：　　(1)采集樣品; 　　(2)配制標準溶液; 　　(3)使用培養箱、顯微鏡等儀器設備檢驗樣品的微生物含量; 　　(4)檢驗樣品的微量金屬元素、微量非金屬元素及理化指標; 　　(5)記錄、計算、判定檢驗數據; 　　(6)協助主檢人員完成檢驗報告; 　　(7)檢查、維護儀器設備; 　　(8)負責檢驗室衛生、安全工作。　　1、鑒定對象：　　企業主管食品質量、安全標準及監督管理工作崗位的人員、食品生產企業、經銷單位、質量監督部門、食品衛生檢驗部門及有關科研、管理部門的管理人員、技術人員和檢驗人員;單位中從事從事農副產品生產加工、糧油及制品、餐飲、糕點糖果、乳及乳制品、白酒果酒黃酒、啤酒、飲料、罐頭、肉類及制品、調味品醬貨腌制品、茶葉、保健食品及食品內包裝材料、容器、洗滌劑、消毒劑和用以食品生產經營的工具、設備的生產經營崗位，用抽樣檢查方式對各類食品的成分、添加劑、農殘、獸殘及衛生、毒性、微生物等指標進行測試檢驗的人員;各類食品、化學專業院校的學生。　　2、鑒定內容：　　國家強制的食品檢驗基礎知識及操作技能，主要內容包括：1.食品檢驗的感官檢驗技術;2.食品檢驗的化學基礎;3.實際操作技能培訓;4.食品檢驗概述;5.食品專業分析與檢驗技術(按工種分);6.誤差分析與數據處理;7.化學分析與檢驗技術;8.儀器分析與檢驗技術&食品檢驗的微生物檢驗技術　　3、鑒定方式：　　分理論考試和技能考核，結業后，由勞動和社會保障部頒發相應國家級職業資格證書(證書長期有效，無需年審，該證書是食品檢驗人員職業技能水平的資格憑證)。培訓時間：廣電質量學院每月定期在全國各大的城市都有開班，歡迎來電咨詢確認：方老師 186 8887 5548 QQ2840 71 5697

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